Кондитерские и пекарни всего мира готовят упаковку для праздничной выпечки

В русской истории христианские обычаи переплелись с языческими. Сегодня не много людей, особенно молодежь, знают, откуда появились три Спаса. И Успенский пост соблюдают далеко не все. Но пирог с маком, блинчики с медом или шарлотку с яблоками в эти праздники пекут практически в каждом доме. И не только в Украине и России. Во Франции, например, готовят Эльзасский пирог с яблоками и брусникой, перекладывая его несколько раз пергаментной бумагой. Хозяйки советуют форму для выпекания проложить пекарской бумагой, аккуратно распределить тесто по всей форме и поставить на 20 минут в морозилку. В это время разогреть духовку до 200 градусов. Когда тесто охладится, проложить его еще раз бумагой для выпекания и насыпать сверху горох, чтобы тесто не сползло. Греко-католики, как и православные, пекут на Макавея медовые пряники. Чтобы выпечка долго сохраняла свой аромат, рекомендуется использовать рукав для выпекания. Кондитерские и пекарни уже готовят упаковку для постных коржиков и меренги. С праздником!