Кейтеринговым компаниям без упаковки не обойтись

Совсем недавно у нас на Украине, и в частности в Днепропетровске, появилось новое модное слово кейтеринг. По-русски это в переводе с английского (cater) означает поставлять провизию или другими словами – это организация выездного мероприятия. В мире этот вид обслуживания известен еще со времен Людовика ХІV. Но тогда Жану-Франсуа Вателю – создателю первых выездных пиров – было намного сложнее, ведь он не имел специальной упаковки для перевозки и хранения продуктов. А сегодня организовать праздник на природе могут не только крупные специализированные кейтеринговые компании, но и небольшие фирмы, и даже обычная семья или компания друзей. Надо только запастись хорошей упаковочной тарой. Одноразовую посуду сложить в картонные коробки, обязательно взять пакеты для мусора. Приготовленные заранее блюда будет удобно положить в блистерную упаковку. Чтобы нарезанные сыр, колбаса, хлеб и другие продукты не обветрились, их нужно завернуть в пищевую пленку. Мясо в фольге, рыбу, запеченную в специальном рукаве, пирог в пергаментной бумаге – все это везем на место отдыха, не разворачивая. Чтобы довезти продукты аккуратно и в целости, тару закрепляем скотчем. И не забудьте взять с собой чистую блистерную упаковку, пленку и пакеты, возможно, что-то из продуктов останется. Тогда вы и здесь будете во всеоружии.