Ізраїльські вчені з університету Бар Ілан, вважають, що у найближчому майбутньому можна буде «скасувати» псування більшості продуктів, що вживають у їжу. Вони створили папір – вбивцю бактерій. Команда вчених з Інституту Нанотехнологій і Прогресивних Матеріалів розробила спосіб покриття паперу антимікробними частинками колоїдного срібла. У результаті папір проявив чудові антибактеріальні властивості, знищивши такі бактерії як кишкова паличка і золотистий стафілокок за 3 години.
Імовірно, такий папір буде можливо використовувати у якості пакувального для зберігання у ньому продуктів харчування. Завдяки простоті нанесення, такі упаковки можуть стати альтернативою іншим методам зберігання харчових продуктів, таких як опромінення, термообробка, зберігання за низької температури, або антимікробні добавки.