Під час купування риби, м’яса або інших продуктів у герметичній упаковці споживачі не повністю впевнені, що ці товари свіжі та не зіпсовані. Поки упаковку не розкрито, визначити якість продукту неможливо.
Допомогти уникнути покупцям неприємностей з несвіжими продуктами допоможе спеціальна плівка-тестер, яку розробники пропонують поміщати у кожну упаковку. Якщо продукт зіпсувався, то плівка змінює колір.
Плівку-тестер було винайдено Дослідницьким інститутом Фраунгофера. Плівка змінює колір від жовтого (вважається нормальним) до синього (що означає – небезпека). Плівка, перебуваючи в упаковці реагує на біогенні аміни, що виробляються під час розкладання продуктів.
Цей тестер досить ефективний та має низьку вартість, що створює всі передумови для швидкого його впровадження у широке використання. Наразі вчені працюють над створенням вимірювального блоку з вбудованим сенсором-плівкою. Це дозволить безпосередньо перевіряти свіжість продукції на виробництві. Пристрій об’єктивно аналізує результат, що виражається в кольорі, даючи більш точну оцінку колірному тону, ніж неозброєне око.