Вчені з Глазго винайшли спеціальну упаковку, яка є індикатором свіжості продуктів. За словами співробітників університету Стратклайд, розроблений ними поліетилен змінює колір, якщо їжа в ньому втрачає свіжість.
Харчова промисловість постійно страждає через те, що помилково викидаються свіжі продукти. Щороку в одній лише Великій Британії близько восьми тонн нез’їдених продуктів помилково списують як зіпсовані. Покупці, зазвичай, намагаються не купувати запаковані продукти, якщо до закінчення терміну придатності залишилося кілька днів. У результаті такі нереалізовані, але цілком їстівні продукти відправляються на звалище. Дослідники стверджують, що їхній винахід дозволить значно зменшити продовольчі втрати. Та й покупці зможуть не турбуватися про те, що купують неякісні продукти, які зіпсувалися до закінчення терміну придатності, якщо не було дотримано необхідних умов зберігання та транспортування.
Індикатори свіжості були відомі й раніше – вони продавалися у вигляді наліпок, які розміщували всередину упаковки, але вартість такої наліпки була висока. Шотландські вчені працюють над новим типом індикатора, який, будучи частиною упаковки, буде коштувати значно менше.